4月24-26日，由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城文化传媒集团有限公司联合主办的第35届郑州糖酒会在郑州国际会展中心盛大举办配资平台预警网，展会期间举办了《创新消费场景、重构产业生态--2025中国酒业新消费论坛》，受到了业界的广泛关注。论坛嘉宾从餐酒融合、酒旅融合、融媒体及AI大背景下酒业的传播等方面展开了观点表达、思想碰撞和案例分析，给行业及与会者带来了新的感悟和心的感触。
酒旅融合是行业老生常谈的话题，也是新消费场景下的产业生态新表达。从酒庄观光到工业旅游，从非遗酿造到体验诗酒夜宴，酒旅融合正成为文化传承和商业价值的双赢载体。国内不乏有茅台、五粮液、郎酒、李渡等在酒旅方面做的较好的企业，河南也有仰韶、蔡洪坊等酒旅融合新标杆企业。酒旅融合能否在新消费场景下构建成熟的产业生态是每一位行业从业者面临和需要思考的课题。
一部河南史，半部中国史；一部河南酒史，半部中国酒史；作为酒类生产大省、流通大省、消费大省、文化强省的河南，能否在酒旅融合产业生态打造方面一骑绝尘？
笔者从2024年一直在关注这方面的话题和资讯，从河南省文化和旅游厅公布的河南省A级景区名录表中可以查到，截至2024年底，共有以下9家豫酒企业获评A级景区：
一、豫酒企业酒旅融合目前的举措
仰韶酒庄工业旅游区：
作为获评4A级旅游景区的豫酒企业代表，仰韶酒业在酒旅融合方面走在了前列。“仰韶酒业工业游”作为渑池县重点推动的精品旅游线路，突破了传统工业旅游“走马观花”的局限。仰韶文旅的“一庄五园”以仰韶陶融香白酒的工业闭环为主线，融合了原粮基地、生物制曲、生态酿造、山体洞藏、彩陶制作，结合农业观光、工业参观、休闲度假、拓展训练、摄影写生、文化体验、政商会议等，成为涵盖一、二、三产业的综合旅游度假区。仰韶酒业集团这种以农业种植、工业生产、文旅体验为核心的一、二、三产业深度融合的创新模式，也使得仰韶文旅从2020年诞生至2024年，营收成功迈过亿元大关。
蔡洪坊酒业文化园 ：配资平台预警网
作为获评3A级旅游景区的豫酒企业代表，蔡洪坊酒业地处黄淮流域中下游，其前身为始建于1950年的地方国营新蔡县酒厂，由改造自明朝延续至今的“蔡州酒坊”发展而来，迄今已有650余年不断代传承酿酒历史。在酒旅融合方面也在打造“以酒为媒、以文兴旅、以景兴业、工文旅深度融合”的要素探索与创新实践的自身发展模式。2024年，蔡洪坊文化产业园接待游客近6万人次，蔡洪坊酒业将加快推进酒旅融合发展，高品质精准表达中原名酒底色，立足打造4A级工业旅游景区。
二、做好酒旅融合产业生态的瓶颈
笔者致电河南康辉旅行社王总，给出了他从业几十年的以下观点：
1、行业壁垒短期难以打破。酒企和旅游企业属于不同行业，合作起来存在障碍。双方在运营模式、目标客户、资源分配上存在差异，比如酒企更关注企业品牌传播、产品销量；旅游企业更在意游客体验。
2、文化与体验融合不足。多数企业文旅项目停留在“参观酒厂+品酒”阶段，缺乏对酿酒工艺、历史故事、地域文化的深度呈现；体验同质化，酒庄游、酒博物馆等形式雷同，缺乏沉㓎式、定制化酿酒体验等创新。
3、基础设施与配套短板。酒庄多位于偏远地区，公共交通匮乏，自驾游依赖度高；酒庄周边餐饮、住宿、娱乐设施不太完善，难以满足高端游客需求。
4、市场需求与受众受限。酒旅受众以中高端消费群体为主，普通游客参与度低，且需要具备一定酒文化认知门槛；葡萄酒酒庄更是受采摘季等季节影响。
5、酒旅复合型人才短缺。酒旅需要同时掌握酿酒技术、旅游管理、文化策划等技能的复合型人才，导游、品酒师等服务人员水平参差不齐，同样会影响体验口碑。
6、品牌竞争同质化严重。中小酒企盲目模仿知名酒庄模式，导致“千庄一面”，缺乏核心竞争力。
三、现实情况下我们该怎样突破？
一花独放不是春，百花齐放春满园。
做好酒旅融合的产业表达需要集聚政府支持、企业主导、行业关注、消费者参与等多方合力。以深入推进“行走河南，读懂中国”的河南文旅精神，深入挖掘河南酒文化内涵，以酒业和旅游联动带动相关产业发展，加快打造集休闲观光、品酒体验、教育游学等功能一体的酒旅融合景区、园区和酒庄。
举办“首届豫酒文旅发展大会”，倡导全省各地举办诗酒文化大会等主题酒文化活动，推动酒旅融合迈向高质量发展。具体内容上可以在活动上发布豫东、豫南、豫西、豫北等“老家河南--醉美豫酒精品旅游路线”，举办醉美豫酒摄影大赛、短视频大赛，醉美豫酒酒旅达人评选等活动，持续引起行业关注和消费者文旅理念的认可。
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